生協の宅配で買った、ありあけのハーバーズムーン ガレット。 コンセプトは『港町横浜を見守り続ける“月”に想いを馳せた「願い菓子」』。 「ほんのりと醤油が香るお餅をごま・くるみとともにガレット生地でたっぷり包み焼き上げました。」という、和テイスト…

A.K Laboの月替り郷土菓子、ブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地域圏ニエーブル県よりタルトゥイヤ（うろ覚え）。 チェリーを使ったフラン、あるいはファー・ブルトンみたいなお菓子。もちっとしたカスタード風味の生地は、さっぱりした甘さでおいしい。 店…