しばらく前に弟が手土産にくれた、岡崎のお菓子屋さん備前屋のもなか、花崗（みかげ）。 個別になっているもなかの皮ときんつばを、食べる直前に合わせる手作りタイプの最中。 岡崎は「岡崎みかげ」と呼ばれる優良な花崗岩の産地として有名なんだそうで、石…

春を感じさせる小さな羊羹、両口屋是清の初春ささらがた 梅。 webサイトの説明によると、 「ほんのり色づく羊羹は白あんに梅の風味を 煉りこんだ甘さひかえめ、さっぱり味。 梅の枝には、うぐいすがのどかにさえずる愛らしい姿。」 とのこと。 「梅にうぐい…