A.K Laboの今月の月替りフランス郷土菓子は、オクシタニー地域圏ロット県よりペスカジョーヌ。 ファーブルトンみたいな、クレープ生地を厚めに焼き上げたお菓子。りんごのソテーがたっぷり入っていて、たぶん洋酒も加えてあるらしく風味がいい。軽食にもなり…