A.K Laboの今月の月替りフランス郷土菓子は、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏ロワール＝アトランティック県より、フワス・ナンテーズ。 フワスはブリオッシュみたいな生地のパン。思ったよりもひきがあって、そんなにヤワヤワではない。シンプルだけど風味がよ…