姉夫婦のニューヨーク土産、Sarabeth's の Classic Shortbread。 直径およそ8センチで、厚みは5ミリほど。10枚入りで$20くらいするのかしらね。 ややソフトさがあり、でも、ちゃんと焼きあがっているというのか、いいあんばい の歯ごたえ。 ほんのりレモンが…

職場でいただいた、八丁堀の洋菓子店ブラウンの看板菓子、るれっと。 裁縫のしるし付けに使う道具、ルレットが名前の由来なんだそう。 カラメルがけしたシンプルなパイ菓子なんだけど、バターの香りがとても豊潤で、 パリパリとした歯ごたえもいい。かなりい…