種子島産安納芋を使ったブルボンのクッキー、しっとりホックリまるdeおさつ。 名前の通り、芋の輪切りのような見た目に仕上げてある。食感も焼き芋に近づ けようとしてか、けっこう固めのねっちり加減。 さすが安納芋という感じで、芋風味はなかなかいいね。…

これもクリスマスの名残、ヤマザキのクリスマス りんごのクランブルケーキ。 パッケージはトイ・ストーリー。アナ雪デザインのクグロフなどとともに、クリ スマス当日のお昼過ぎにはもう半額になってた。 アーモンドパウダーを加えた濃厚な生地は、しっとり…

昨日、ローズベーカリーにクリスマス向けの焼菓子がいろいろ並んでいたので、 リンツァートルテを買ってみた。 生地はしっかり焼き込んであって、プラスチックのフォークなんかだと歯が立た ないかも。 ラズベリージャムはべた塗りではなく、生地の中に絞り…