ドンクで見かけたドーナッツとマフィンのハイブリッド、ダフィン。ロンドン発祥 のスイーツなんだとか。 ケーキドーナッツの生地をマフィン型に焼いたような感じで、表面はさっくり、中 はしっとり柔らか。 ネットでいくつかのレシピを見ると、仕上にバター…

姉にもらったZopf（ツオップ）の焼菓子もいよいよ残すところ2つ。 丹波の黒豆を使った、黒豆のクグロフ。S玉みかんくらいの大きさかな。発酵させないケーキタイプで、すごくみっちりと締まった感じ。黒豆がふんだんに 入っていて、とてもおいしい。 大きさが…