スーパーに置いてあったイタリアのクッキー、パルミザーノ チェリー。 グルテンフリーのリング型クッキーで、原型はブラネッリというヴェネツィア、ブラーノ島のお菓子 だそう。 小麦粉の代わりにコーンスターチやスキムミルクを使っていて、センターにはチ…

豊見城産マンゴーを使った、アゴマゴちゃんのマンゴーチーズタルト。 アゴマゴちゃんというのは、豊見城産マンゴーのイメージキャラクターなり。 薄いクッキー生地の上のチーズフィリングは、いわゆるチーズケーキというよりチーズ入りのしっとり ケーキとい…