A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、ラングドック・ルシヨン地域圏ロゼール県より、クーペ タッド・ロゼリエンヌ。 もともとは古くなったパンを器に入れ、卵と牛乳を流し込んで焼いたものだそうで、パンプディン グと似たようなものと思われ。A.K Labo版は…