新年初のローズベーカリーは、ビーガンケーキ。 ビーガンというからには卵もバターも使っていないんでしょう。その分、いちじくなんかのドライフルーツがぎっしり だし、ふすまっぽい風味も感じたから全粒粉を使っているんだろうし、味に深みが出るよう工夫…

神戸屋キッチンにも生姜を使ったスコーンがあったので、つい衝動買い。 いよかんと生姜のスコーンは、いよかんピールと甘く煮た生姜が入ったほろほろのソフトなスコーン。 神戸屋のスコーンもけっこう好きな部類。 【Data】 店名：神戸屋キッチン 吉祥寺店 …

蕪村庵というとおかき・せんべいの店だけど、浮世又平餅というのを見かけたので試しに白あんを買ってみた。 もちもちの薄い皮に白あん入りで、白い阿闍梨餅といった感じ。白あんのほかに小倉あんもあるけど、そっちは もろに阿闍梨餅っぽいのかも。 【Data】…

いろんな種類があるムッシュエムのミルクスコーン。今回はジンジャーハニーミルクを。 甘く煮た生姜を刻んだものが入ってるけど、存在感がちょっと薄めかな。もっと生姜の風味を楽しめるといいのに。 【Data】 店名：パティスリームッシュエム アトレ吉祥寺…

もうひとつのおやつも穴あき系、ムッシュエムのしっとりバウムクーヘン（小）。これは年末に買っておいたもの。 生地はやわやわではなく、手でぽくっと割れるくらいの堅さがある。味はまあ普通。 【Data】 店名：パティスリームッシュエム アトレ吉祥寺店 場…

新年の初おやつは、映画を観た帰りに買ったドーナッツプラントのシーズナルケーキドーナッツ、よもぎ＆レーズン。 ほろ苦いよもぎのグレーズに、レーズン味のねっとりしたデコレーションの取り合わせ。よもぎもレーズンも好きだし おいしく食べたけど、相性…