クリスマスシーズンものの甘味に翻弄される今日この頃。ローズベーカリーに巷でお目にかかる機会の少ない ミンスパイが並んでいて、やはり素通りできないのだった。 しっかり焼き上げた生地の中はスパイスの香り豊かなミンスミートがぎっしり。ぎゅっと濃縮…

この時期は大好きなパネトーネがけっこう出回るので、ついつい買ってしまう。 今日はブーランジェリー ラ・テールのパネトーネを。 レーズンやオレンジピールがとてもフルーティで悪くないけど、生地そのものはやっぱり聖庵に比べると物足り なく感じてしま…