1週間ほど前に姉からもらった茨城土産の鉾田焼き。見た感じは人形焼きの仲間っぽい。友人と鹿島へサッカー観戦に行き、ついでに鉾田の方まで足を延ばしたらしい。 表面に鉾田市のキャラクターをデザインしてあるとかなんとか言われたけど、さっぱり わからな…

今日のお昼はDEAN&DELUCAの焼菓子。濃いメープルブレッドとピスタチオシトラスブレッドの2種類。 濃いメープルブレッドは確かにメープル風味たっぷりだけど、濃いってほど濃くもないかな。ピスタチオシトラスブレッドはレモンの香りの生地にピスタチオを散り…

岐阜の和菓子屋、恵那 清月堂のしぶ栗水ようかんを食後のデザートにするなり。これはいつものように実家でもらった生協宅配もの。 さらりとした水ようかんの中には、大きな渋皮つきの栗の甘露煮が一粒。羊かんも栗もすっきりした甘さで、暑い日にもおいしく…

日曜日に買い込んだことり焼菓子店のお菓子を、今日はお昼にいただく。 晩柑のマドレーヌは柑橘の香りがほわっと漂う優しい味。バラの形をしたブルーベリーのプチケーキは、マドレーヌと同じ生地だと聞いたような 気がするけど、型が違うせいか少しみっしり…

昨日ことり焼菓子店で買って来た、晩柑のタルトとにんじんスクエアケーキ。その日のうちに食べ損ねてしまったので、本日の朝食にいただく。 晩柑のタルトは、さっぱりした晩柑果肉とほんのり苦みのある自家製ジャムのどちらも楽 しめる。文旦の仲間みたいな…

本日の朝食にチーズのお菓子を2つ。 ひとつは小岩井農場のカマンベールパイ。パイ生地は工場の量産品っぽいけど、チーズの フィリングはさっぱりしておいしい。 もうひとつは船橋屋こよみの富士伏流水豆腐のもっちりチーズケーキ。 「豆腐の」を見落としてい…

エキナカで仕入れた小岩井農場クッキー とうきび。とうもろこし入りのクッキーかと思って買ったら、コーンフレーク入りなのだった。 とうもろこしには違いないけど。 コーンフレークにオートミール、そしてバターではなくマーガリンを使った軽い タイプのク…

エキナカのDEAN&DELUCAで買ったアップルフリッター。 自分の握りこぶしと遜色ない大きさで、グレーズがかかった生地の中には皮ごとダイス カットされたリンゴがゴロゴロと、かなりの重量感。生地そのものはそれほど甘くなく、リンゴのシャキッとした歯ごたえ…