2007-10-11から1日間の記事一覧

さらさえ

和菓子

中村屋の新商品、そよらぎに続いてさらさえをいただく。名前の由来はなんだろう。米粉を使ったカステラ風生地の間にあんを挟んだお菓子で、黄な粉、酒種、黒糖の3種類。黄な粉は生地がとても香ばしく、寒天を使ったようなちょっと羊かんにも似た白あんとよ…