昨日ここねで買ったハード系のドイツ風パン、ライゼンハルトを朝食に。
粉の8割が北海道産の全粒粉とライ麦全粒粉で、『ライゼンハルト』＝『 “ライ”
麦 ＋ “全”粒粉 ＋ “はる”ゆたか（強力粉の銘柄） ＋ ト』なんだそう。
酸っぱいほどのライ麦味ではなく、ぼそぼそするほど堅くもなくて食べやすい。その
ままだとむっちりとして粉の香りが強く、トーストすると軽く香ばしくなり、それぞ
れのおいしさを楽しめる。
【Data】
店名：ここね
場所：東京都武蔵野市中町2-24-11
価格：350円
