いつも吉祥寺のハモニカ横丁朝市でおからベーグルなどを出している、The Tiger
Yummy Kitchen。
先週末のみたかマルシェ＆マーケットにも出店していたので、鬼胡桃キャラメルおから
ベーグルを買い、冷凍保存しといたのを朝食にいただく。
全粒粉とおから、豆乳を使った生地に刻んだ鬼クルミを混ぜ込み、表面はキビ糖を焦が
したキャラメルがけ。
おからのなせるわざか、とてもしっとりむちむちした食感がいいし、クルミとキャラメル
が香ばしくておいしかった。
【Data】
屋 号：The Tiger Yummy Kitchen
購入場所：ハモニカ横丁ミタカ（みたかマルシェ＆マーケット イベント出店）
価 格：230円
