三鷹にある焼き菓子のお店、こいけ菓子店。先月下旬、ちょっとだけ離れた場所から移転したの
を機に、久しぶりで訪問してみた。考えてみたら、なんと4年半ぶり。
新しい店舗はデイリーズの向かいあたりなので、駅から徒歩10分弱くらい。こじんまりとして、
木を使った内装の落ち着いた雰囲気。
店に行ったのは昨日で、買っておいた焼き菓子2つをお昼に、クッキーをおやつにいただく。
定番のキャロットケーキは、すりおろしにんじんがたっぷり入っているせいか、水分多めでキメ
はざっくり。スパイスなどを加えていないので、にんじんの風味がよく感じられ、ぽつぽつ加え
てあるレーズンの甘酸っぱさがアクセントになってる。
季節もののオレンジとポピーシードのケーキは、お店のWebサイトを見ると、「ぷつぷつとした
食感が楽しいポピーシード入りの生地を焼き上げ、オレンジ果汁で作ったシロップをたっぷり
塗って仕上げたケーキ」との説明あり。
オレンジは清見オレンジを使っているらしく、香りはおだやか。
スパイスクッキーは、堅焼きとまではいかないものの、ボリボリと噛みごたえがある。
カルダモンなどの香りがよくて、ミルクティーと合いそう。
どれもしっかり焼き上げてあって、ざっくりしたホームメイド風の素朴なお菓子だった。
【Data】
店名：こいけ菓子店
場所：東京都三鷹市下連雀4-16-14
価格：キャロットケーキ・・・・・・・・・300円
オレンジとポピーシードのケーキ・・350円
スパイスクッキー・・・・・・・・・40円（1枚）
