昨日、ことり焼菓子店で買っておいたケーキをお昼にいただく。
パイナップルとレモンのケーキは、店主自身も満足のゆくレシピができたらしく、強くお勧めされた
もの。
甘いパイナップルジャムを混ぜ込んだほわほわのケーキで、全体的にレモンの酸味がよく効いてる。
甘さと酸味がそれぞれはっきりしていておいしい。
パイナップルとタイムのケーキは、同じくパイナップルジャムを使ったパウンドケーキ。タイムと
パイナップルの組み合わせがけっこういける。
「最近ハーブに凝っていて」というようなことを言ってたけど、どの素材にどんなハーブを合わせる
か、よく考えつくもんだと感心するなあ。
【Data】
店名：ことり焼菓子店
場所：東京都武蔵野市緑町2-4-38
価格：パイナップルとレモンのケーキ・・失念（180円くらい）
パイナップルとタイムのケーキ・・140円
