A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、サントル地域圏アンドル・エ・ロワール県の県庁所在地
トゥールから、ヌガー・ド・トゥール。
ほろっとしたタルト生地にマーマレードを敷き、ダックワーズとかマカロンっぽい生地を詰めて
焼いてある。
名前はヌガーだけどそんなにこってりしてないし、マーマレードの風味がさわやかでおいしかっ
た。
ほかに買ったのはいちじくパンのパンペルデュ。いちじくがごろっと入って、中の方はふんわり。
これまた美味。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
価格：ヌガー・ド・トゥール・・・・・280円
いちじくパンのパンペルデュ・・250円
