A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、サントル地域圏アンドル・エ・ロワール県の県庁所在地 トゥールから、ヌガー・ド・トゥール。 ほろっとしたタルト生地にマーマレードを敷き、ダックワーズとかマカロンっぽい生地を詰めて 焼いてある。名前はヌガーだけ…