今日のお昼はブラウンライス・デリおもてのとうふマフィン レモン＆ジンジャー。
パッケージのラベルを見ると、製造者はニールズヤード レメディーズ。カフェやデリもやってるとは知らなかった。
原材料は小麦粉、バターのほか、玄米粉、豆腐、オートミールなどなど、いかにもヘルシーな素材が多い。
生地は水分量が多めというか、ふんわり感のないもっさり系で、中は生姜の繊維がちらほら。生姜の風味が効いてるし、
甘さも穏やかで雑味がないし、さっぱりしておいしかった。
【Data】
店名：ブラウンライス・デリおもて 東京駅京葉ストリート店
場所：京葉ストリート（JR東京駅構内1F）
価格：220円
