昨日、吉祥寺で買い物したついでに、またローズベーカリーへ。一日置いてしまったけど、ベイクウェルタルトをいただく。
ネットで調べたところでは、イギリス中部、ダービーシャーのベイクウェルという町発祥で、タルト生地にジャムを敷き、
アーモンドクリームを流して焼く伝統菓子らしい。
少し厚みのあるこんがり香ばしいタルト生地の中は、ブルーベリージャムとしっとりしたアーモンド生地。わりと濃厚で
おいしいうえに、ちょうど耳の部分というか、端っこのカットだったのが非常にうれしかった。
【Data】
店名：ローズベーカリー 吉祥寺
場所：アトレ吉祥寺 本館1F
価格：600円
