松屋銀座のde bon coeurで何度か買ったパウンドケーキとスコーンが気に入っていたので、
焼菓子専門のLE COFFRET DE COEURの吉祥寺出店はありがたい。
遅まきながら足を運んで、半生菓子に初トライ。
ピスタチオクレームブリュレケーキは、パウンドケーキ生地にピスタチオのクリーム入り。
サンドしてあるのではなく生地と一緒に焼いてあるらしい。だからブリュレなのか。
表面はてろんとしたゼリーのようなグラサージュ。この食感はあまり好きじゃない。
ケーキはおいしかったけど、クリーム入れたりして半生にしない、ふつうの焼菓子の方が
いいや。
一緒に買ったキャラメルナッツタルトは、湿り気のあるガレットみたいなチョコ味のタルト生地。
チョコの風味がとても良いけど、普通のタルト生地のほうが好き。
洋梨のコンポートっぽいものがあしらってあるけど、これもまあいらない。
おいしいんだけど、ナッツのタルトならナッツだけでいいなあ。
【Data】
店 名 ：LE COFFRET DE COEUR（ル・コフレ・ ドゥ・クーフゥ） コピス吉祥寺店
購入場所：コピス吉祥寺 A館B1F
価 格 ：半生 ピスタチオクレームブリュレケーキ・・525円
キャラメルナッツタルト・・・・・・・・・・378円
