折りくず餅

会社で大阪出張のお土産に、折りくず餅なるものをいただいた。製造元はわからないけど、販売者は南松商店というところ。

薄くのした葛餅にこしあんをはさみ、二枚に折り畳んであるから折りくず餅なんだね。

澱粉やらこんにゃく粉も入っているせいか、非常によくのびて弾力があるし、確かに食感が蒟蒻ゼリーっぽくもある。さっぱりした甘さで、なかなかおいしい。

前日に急遽決まった出張で慌ただしかったでしょうに、Nさん、どうもごちそうさまでした。