吉祥寺の大鵬市場の近くに、いつの間にかお弁当や総菜、パンの売店ができていた。といっても、もう半年以上経つと思う。確か、以前はお料理教室があったんじゃなかったかな？
DELI FUSAYAというそのお店の商品はすべて、素材にこだわった、保存料など無添加の手作りらしい。
パンでも買ってみようかと初めて店に足を踏み入れると、パンの種類は思いのほか少なめ。クリームパンやカレーパン、ハード系のパンとホシノ酵母の食パンなど。
そのほかクッキーもいくつかあり、結局パンじゃなくて、しょうがのクッキーをお買い上げ。
直径10センチくらいの大きなクッキーは、形が不揃いで、ひとつひとつ手で天板に落として焼きました、という感じ。
ジンジャーマンみたいなダークな糖蜜使いの堅焼きタイプとは違い、色も薄くさくさくとした軽い仕上がり。
生姜の絞り汁でも入れてあるのか、なかなか生姜の風味がたっぷりでおいしい。砂糖は精製されていないものを使っているんだろうな。原料表示がいっさいないからわからないけど。
これならパンもおいしそうだし、また買いに行ってみよう。
