天草の潮のめぐみ

会社で出張のお土産に天草車えびせんべいなるものををいただいた。ただのえびせんではなく、天草産の車エビを使ったこだわりの一品らしい。車エビがあのあたりの特産だとは知らなかったな。

堅くはないのに歯ごたえがあり、塩っ気は控えめ。さほど強烈なエビ臭さがなく、おいしく食べられた。

坂角のゆかりみたいなのはちょっと苦手なんだけど、車エビで作るとクセのない味になるんだろうか。