あんこの力

以前、松山のデパートの諸国銘菓コーナーで東京の部に新宿中村屋のお菓子が並んでいるのを見かけ、ちょっと意外な気がした。東京を代表できる実力派だったんだ。

東京銘菓だと思ったことはなかったけど、値ごろでおいしいから重宝していて、最近買ったのは「うきみもよう」のゆず。餡を入れて焼いた和洋折衷のケーキということで、軽すぎず重すぎず、しっとりしておいしかった。あんこの威力だな。

小ぶりなものの、税抜きならワンコインで買えるお値段なのもうれしい。柔らかくて潰れやすいので注意。