姉が三鷹のレヴェでシュークリームとポム・ド・テールを買ってきてくれた。レヴェは何を買ってもあまりはずれがなく、母も私もお気に入り。
シュークリームはしっかり焼いた固めの皮に、ほどよい甘さのカスタードクリームがたっぷり詰まった好みのタイプ。
ポム・ド・テールは余ったスポンジくずなんかを有効利用した副産物らしく、ほかのケーキに比べるとかなりお値ごろ。でも、しっとりした生地はほのかに洋酒が香り、手抜かりなくおいしかった。
このお菓子版じゃがいもをほかであんまり見かけないのは、地味な見てくれと賄いっぽさがNGってことだろうか。簡単にできて無駄もない優れものだと思うんだけど。
