世の中はすっかりバレンタインモードで、焼菓子などもチョコ系が台頭しつつあ る。DEAN&DELUCAのベーカリーコーナーを覗いてみたら、やはりそんな感じ。 ガトー・ショコラとかブラウニーとか、チョコのケーキ類にはあまりそそられな いんだけど、ホワイトチ…