日清シスコのココナッツサブレの和風バージョン、和びすけ 春きなこ。 国産きなこにわらび餅の粉を練り込んで春らしい味わいを表現したものが「春きなこ」らしい。 定番のココナッツサブレよりも微妙に堅めな気がするけど、あくまで気がするだけかも。穏やか…

タカキベーカリーの焼菓子「甘い便り」シリーズ、ジャマイカ産ラムレーズンケーキ。 「バンホーテンココアを練り込んだ生地に、ジャマイカ産ラム原酒を100％使用したラム酒に漬け たラムレーズンとチョコレート加え、しっとりと焼き上げました。」とのこと。…