2015-02-01から1日間の記事一覧

調布

和菓子銘菓

岡山銘菓のひとつ、廣榮堂本店の調布。古代、租税として朝廷に納められた手織の巻布「調布」に似ているところから名付けられたんだそう。もっちりした求肥をカステラ風の薄皮で巻いただけのシンプルなお菓子なんだけど、淡白で上品な飽きのこないおいしさ…