シリーズ新作のPIERRE HERME ヨーグルト Celeste。「パティスリー界のピカソ、ピエール・エルメによるイチゴに対する頌歌(しょうか)“セレスト” をヨーグルトで表現しました。パッションフルーツとルバーブがイチゴとあいまった甘酸っぱい ハーモニーをお楽し…

デンマークのお菓子「エーブルカーガ」をお手本にしたという、りんごのデンマークケーキ。 エーブルカーガ＝アップルケーキってことだね。 デンマーク産のマジパンを練り込んだ生地はしっとり濃厚。さらにラム酒やシナモン・カルダ モン・クローブといったス…