A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子はノール・パ・ド・カレ地域圏ノール県よりタルト・オ・シュクル。 このあたりはヴェルジョワーズ（てん菜糖）が特産品だそうで、砂糖の産地らしい一品。 平たいパン生地に砂糖とクリーム（？）をたっぷり載せて焼き上げ…