かわいらしい形に惹かれて買った、りんごのマカロン。 マカロン・ダミアンのアレンジ版かな。表面はさっくり、中はねっちり。紅玉の自家製コンフィ チュールを混ぜてあるそうで、そのせいかわりとさっぱりした甘さ。一口サイズだし、食べやすくて次々に手が…

先日買った、ことり焼菓子店の紅玉のケーキと栗のケーキを本日のランチに。 紅玉のケーキは、柔らかく煮た紅玉の酸味がさわやか。栗のケーキはラム酒がとてもよく香る生地 にくるみと栗入り。栗はゆでてあるのか、栗そのものの自然な風味。 これもまた、こと…