どら焼きというお菓子は柔軟性があるというか、応用の幅が広いらしい。先日食べた落花生どら焼に続き、今度はウドを使ったどら焼きと遭遇。東京うどらという、立川の和菓子屋 花奴さんの商品。ウドは自分の食生活にはほとんど登場しないので、好きでも嫌いで…
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