ピエール・エルメのコンセプトショップ＆カフェ、Made in ピエール・エルメで焼菓子を購入。
桜のマフィン。
桜色の生地はきめが細かくて、しっとりふんわり。割ってみると下のほうには赤いチェリーがごろごろ入ってた。
生地も桜の花を使っているのか軽く華やかな香りで、桜餅的な桜葉とはまた違う風味を楽しめる。
アズキ＆ショウガのガトー・バスク。
クッキー生地はソフトでちょっとレア感のある焼き上がり。中は小豆の粒あん風だけど、バターとか生クリームとかを加えてあるのかコクがあるような気がする。そして、生姜の香りがいい。
生地はもっとザクザクと焼けているほうが好みだけど、フィリングはおいしかった。
【Data】
店名：Made in ピエール・エルメ 吉祥寺
場所：キラリナ京王吉祥寺3F
価格：マフィン・・・・・432円
ガトー・バスク・・540円
