昨日に続き、ベラドンナの焼菓子第2弾。
むさしのに咲くバラは、武蔵野市の認定おみやげ品「むさしのプレミアム」でもある、
小さなバラ型マドレーヌ。
全４種類あって、これは「ブルーベリーヒル」といいつつカシスフレーバー。名前は
色合いからイメージしてるんだろうね。
プレーンな生地に、抹茶とカシスの2つの風味の生地をまとわせ、オレンジも香る。小
さいけど濃厚でおいしい。
ノルマンドは名前から思い浮かぶ通り、りんごを使ったお菓子。クラムケーキに似てる
かな。
じっとり感はそれほどなく目の詰まった質感だけど、バナナやレーズンなども入ってい
て自然な甘さ。ちょっと独特の風味があるのはライ麦入りのせいかも。
ケーキというよりフルーティなパンに近い感じでおいしかった。
【Data】
店 名 ：Bella donna（ベラドンナ）
場 所 ：東京都武蔵野市緑町1-5-23
購入場所：ころくや nonowa武蔵境店
価 格 ：ノルマンド・・・・・・・・・・・・・・・・180円
むさしのに咲くバラ（ブルーベリーヒル）・・270円
