アンデルセンの売り場を通りかかると、マンゴーフェアのコーナーがあって吸い寄
せられてしまった。
心惹かれたのは、マンゴー＆キャロットマフィン。
「人参を混ぜ込んだマフィン生地にマンゴークリームを絞り、マンゴー果肉をトッ
ピングして焼き上げました。」
とのこと。
キャロットケーキのようにスパイス風味ですりおろし人参をたっぷり加えるものと
は違い、オレンジ色のかけらがチラホラするていど。
冷やしたせいか少しタイトな食感だけど、クリームとマンゴー果肉がひんやりして
おいしかった。
【Data】
店名：アンデルセン 東急吉祥寺店
場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F
価格：259円
