生協の宅配で注文した飛騨のお菓子、くるみよせ。
「国産小豆を使用した「こし餡」に「くるみ」を混ぜ合わせ、蒸し上げて固めた和菓
子です。」というもの。
わりと小ぶりで、表面積は名刺の半分くらい。
蒸し羊かんやういろうと似た系統だけど、小麦粉を加えているせいか、むっちり感や
弾力のないしっかりめの歯ごたえ。
あっさりとした甘さで、くるみも味わいながらおいしくいただいた。
【Data】
製造者 ：株式会社飛騨山味屋
場 所 ：岐阜県高山市西之一色町3-8
購入場所：コープデリ（生協宅配）
価 格 ：5個 540円
