本日もまたケーキ祭り開催。
LE COFFRET DE COEURで仕込んで来たのは半生 柚子クレームブリュレケーキ、
白カビのチーズケーキ マスカルクリーム添え、ダークチェリーとピスタチオタルトの
3つ。
半生 柚子クレームブリュレケーキは、クリームが以前に食べたピスタチオのケーキの
ような滑らかタイプではなく、火を入れすぎたカスタードのようだけど、柚子の香りが
さわやか。
白カビのチーズケーキはクセがなくて、ところどころにスパイスっぽいアクセントあり。
クリームは洋酒が利いて、全体的になかなかおいしかった。
ダークチェリーとピスタチオタルトはタルト生地が軽くて香ばしく、好みの味。
チーズケーキとタルトはまた買ってもいいかな。
【Data】
店 名：LE COFFRET DE COEUR（ル・コフレ・ ドゥ・クーフゥ） コピス吉祥寺店
購入場所：コピス吉祥寺 A館B1F
価 格：半生 柚子クレームブリュレケーキ・・・・・・・357円
白カビのチーズケーキ マスカルクリーム添え・・546円
ダークチェリーとピスタチオタルト・・・・・・・420円
