泡寒天 桜もち

むっちりした食感がおいしい杉本屋の泡寒天にも桜が。

塩漬け桜葉入りなので、香料系ではない自然な桜の風味がしておいしい。

この泡寒天、マシュマロをゼラチンじゃなく寒天で作ったようなものかと勝手に推測してるんだけど、独特の噛みごたえとマイルドな風味がいいんだよね。

ただ、いったん開封するとすぐに固くなって哀しいことになるので要注意。