お菓子だけでなくパン屋の店頭も花盛り。今度は神戸屋キッチンの桜ペストリー、木村屋の桜花をそれぞれ買ってみた。
桜ペストリーは星形に見えるんだけど、ほんとは桜のつもりなのかな？
デニッシュ生地の中には薄紅色のさくらあんと求肥。といっても、求肥はほんの気持ち程度しか入ってなかったぞ。
あんこは多少固めだけど、味はまあおいしい部類でしょう。
桜花は名前の通り、色も形も桜の花をイメージしているらしく、真ん中にはちゃんとおしべ風の黄色いそぼろをあしらってある。
つるつるタイプのメロンパンみたいなクッキーがけになっていて、味もそんな感じ。中は桜ペストリーと似たようなもので、さくらあんと道明寺入り。しっとりめのあんに道明寺もたっぷり入って、こちらのほうが好みだったな。
ただの桜あんパンだけじゃなくいろいろ工夫してあると、ついつい手が出ちゃうね。
