A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子、今月はグラン・テスト地域圏オーブ県より パリ・トロワ。60年近く前に始まったパリ〜トロワ間の自転車レースにちなみ、トロワのお菓子屋 さんが創作したものだそう。 小さなシューを積み上げた、サントノーレに近い感じ…