Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

2016-01-16から1日間の記事一覧

マカロン・ダミアン / 丹波産黒豆のスコーン

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子は、ピカルディ地域圏ソンム県よりマカロン・ ダミアン。世界遺産の大聖堂を擁する古都アミアンの銘菓。 表面はこんがり香ばしいけど、中はねっちりとして噛み切るのに力がいるくらいの歯 ごたえ。アーモンドとはちみつを…