こってり甘いケーキが食べたくなって、会社帰りにエキナカのシェ・リュイへ寄り道。似たような バタークリームのケーキを2つ購入。 ガトーモカはコーヒー風味のスポンジとバタークリームを3層に重ねて、周囲に細かいパイ生地の クラムみたいなものをまぶして…