先日までの2ヶ月ちょっとエキナカに出店していた金沢の和菓子屋さん、茶菓工房 たろうの 金沢かざぐるま。 落雁で黒ごまの羊羹をはさんだ一口サイズのお菓子。ひとつだけじゃわからないけど、4個を 組み合わせると、なるほど風車になる。 思いのほかむっちり…