先日、イベントで一日だけ復活したことり焼菓子店のお菓子を朝食に。
そば粉のスコーンはバター不使用だそうで、以前のほんわりした丸型スコーンとはまた
違うざっくりした食感。
コクのあるはちみつ、あるいはあんこも合いますよ、ということなんで、家にあったゆ
であずきとバターを添えていただく。
そば粉の香りやざくざく感が素朴でとてもおいしかった。
ビスコッティはいちじくとレーズン、オートミールとくるみ入りで、以前のカステララス
クのようなタイプに比べると、だいぶガリガリしてる。こちらも素朴度が増して、また
違ったおいしさ。
ことりスティックも以前のバージョンとは違ってシナモンは使っていないそう。オレン
ジの花のはちみつ・オートミール、レーズン入りでナツメグを加えているとのこと。
ビスコッティよりはソフトな食感で、じんわりとした味わいが美味。
【Data】
店 名：ことり焼菓子店
購入場所：香七絵村の市（主催：珈琲家香七絵）
価 格：そば粉のスコーン・・200円
ビスコッティ・・・・100円
ことりスティック・・100円
