2021-03-26から1日間の記事一覧

ほろほろ焼　和塩

和菓子

沖縄産の海水塩「青い海」と日高昆布の昆布だしを味付けに使った、金吾堂のほろほろ焼和塩。見た目は歌舞伎揚にも似たひび入りだけど、ノンフライ。「ほろほろ」というよりは、ザクザク、ときどきガリガリだけど、クリスピーで小気味良い歯ごたえ。だし風…