そのうち食べてみようと思っていたセバスチャン・ブイエの生菓子。吉祥寺のお店が今月末で閉店するというので、仕事帰りに寄り道。
サントーキャラメルエピス。
「スパイスを効かせたキャラメルクリームに自家製オレンジコンフィチュール、ビターチョコクリームのサントノーレ」というもの。
キャラメルクリームやオレンジコンフィチュールを詰めたタルトの台に、キャラメルクリーム入りのプチシューを積んで、チョコクリームをたっぷり絞ってある。
特徴的なスパイスの香りがとてもいい。これはなんだっけ。クローブだっけ？名前が出てこないけど好きなスパイスだ。チョコクリームも濃厚でオレンジの香りがよく合う。とても濃厚でおいしかった。
ル ベー ティラミス。
「マスカルポーネを使用したコーヒー風味のムースにコーヒーに浸したビスキュイアマンド」との説明あり。
一見するとハーゲンダッツのバーアイスみたい。
チョコーティングの中は、マスカルポーネのムース、ビスキュイアマンド、とろりとしたキャラメルクリームが層になってる。コーヒーの風味はあんまりしないかな。形がユニークで、なかなかおいしい。
【Data】
店名：セバスチャン・ブイエ 吉祥寺店
場所：アトレ吉祥寺 本館1F
価格：各702円
