長崎にある中華菓子や点心のお店、福建の月餅 ミックス。
福建の「よりより」(麻花兒)は食べたことがあって大好きなんだけど、月餅は初めて。
‘月’餅だけど太陽を型どっているそうで、表面の模様は唐草をあしらい孔雀が羽を伸ばした様子を表しているとのこと。
生地は薄めでけっこうしっかりしてる。
ミックスの餡は、黒あんにくるみ・ピーナッツ・アーモンドや金柑・レーズン・パインをふんだんに混ぜ込んだもの。
金柑の香りが特に強く感じられてさわやかだし、ナッツがたっぷりで香ばしい。餡がたっぷりなのに軽やかで、とてもおいしく好みの月餅だった。
【Data】
製造者 :株式会社福建
場 所 :長崎県長崎市出島町4-13
購入場所:ニッポンスタンダード アトレヴィ三鷹店(アトレヴィ三鷹3F 改札外)
価 格 :270円