先日、デパ地下をちょろっと徘徊してたら、ガトーフェスタ ハラダの売り場が目に入って素通りできず。
焼菓子などをいくつか買って帰るなり。
東京限定のティグレス レッドベルベット。
「ガトーフェスタ ハラダ自慢のチョコレートケーキ「ティグレス」を、アメリカ発祥のお菓子レッドベルベットケーキテイストにアレンジしました」とのこと。
チェリー入りのココア生地をビーツと紅麹で赤くして焼き上げ、フランボワーズを混ぜ込んだホワイトチョコソースを流したもの。
生地はしっとりを通り越してねっちりな食感。甘さは抑えめで、チェリーが香る。ホワイトチョコとの相性もよく、なかなかおいしかった。
【Data】
店名：ガトーフェスタハラダ 京王百貨店 新宿店
場所：京王百貨店 新宿店 中地階
価格：270円
